nu blev det andra bullar

Häromdagen sa jag att jag var sugen på att baka syltbullar och igår fick vi lite tid över här hemma att knåpa ihop en deg. Syltbullar är en slät bulle med lite kardemummasmak som man fyller med en god sylt, men det var inte lätt att få sylten att stanna inne i bullen. Har någon något knep för att hindra den från att rinna ut medan bullen gräddas? Våra bakplåtspapper såg ut som ett sylt-slagfält trots att vi var noggranna när vi bakade in sylten. Hur som helst blev bullarna jättegoda och trängs nu i frysen tillsammans med kanelbullar och rågrussinbullar (det är i princip allt vi har i frysen just nu, det går inte in mycket annat).

Receptet på syltbullarna hittar du i Sommarens söta.

Ha en fortsatt härlig måndag!

kanelbulle med mjölk

Igår tog jag och Herr J oss äntligen för att baka kanelbullar här hemma. Det är en sak som vi ofta säger till varandra när det kommer över lite vänner; "vi skulle haft några påsar med kanelbullar i frysen nu". Av någon anledning är det så att jag inte brukar baka saker med jäst eftersom de måste jäääsa lääänge. För en som blir sötsugen och vill ha sött direkt är två timmars väntetid alldeles, alldeles för lång tid. Men nu passade vi på att göra bullarna direkt efter att middagen ätits, smart drag. Nu har vi massa kanelbullar i frysen (och några i magen!). Jag har förresten märkt att det är ganska mysigt att ha en deg som står i köket och jäser medan man själv läser en tidning, spelar piano eller gör något annat trevligt. Nästa gång det blir dags att baka tror jag att jag ska dra till med syltbullar, ni vet sådana med socker på.

Som ni skymtar på bilden har väldens största bokhylla tagit plats i lägenheten, det är den största expedit-hyllan man kunde köpa och vi är supernöjda med all förvaring den ger. Dessutom avskärmar den svårt "sovrum", eller det som ska bli ett sovrum. Ni ska få se :)

Ha en fin torsdag!  

vilken soppa, hörreni

Här hemma är vi inne på andra soppan denna veckan. Jag gillar verkligen soppa, man blir varm och mätt i kroppen samtidigt som den ofta sköter sig själv på spisen. Igår gjorde vi denna broccolisoppa på färsk och god svensk broccoli, vatten, eko-buljong, eko-vispgrädde och kryddor. Den var enkel att göra samtidigt som den var oförskämt god. Till serverades rågbullarna som bakades i helgen. Att kunna ta ut hembakade bullar ur frysen och servera ugnsvarma till soppa gör att lunchen/middagen känns lyxig, och jag tror verkligen på vardagslyxen :) 

Nu ska jag kila iväg på föreläsning. Ha en fin onsdag!

oj så gott!

Ibland kommer man över sådana godsaker att man knappt kan sluta tjata om dem för andra. Dessa söta små kanelflickor är just en sådan godsak och jag tror till och med att jag tipsat om dem här på bloggen förut. De är ett nyttigt och gott fikatips som inte innehåller några konstigheter och kan göras helt ekologiska. De är gjorda på mandel, kanel, honung, russin, rapsolja och vad helst man tycker passar i. Receptet på dem finns i Raw Delight, bok fylld av nyttiga godsaker. Så om du är som jag och vill fika varje (!) dag men ändå vill att din kropp och miljön ska må bra så kan du hitta mycket roligt och, framför allt, gott i den.

Hoppas ni har en riktigt härlig tisdag!

idag lyxar vi till det

Idag har vi riktigt höstrusk i den lilla staden. Det blåser ordentligt och på föreläsningen i förmiddags satt jag med en stor halsduk på. Japp, det är höst. För mig (och säkert för många andra) är soppa en riktig höstmåltid. Här hemma har vi några favoriter, men den som alltid hamnar som nummer ett är Ullis tomatsoppa som är gjord på färska tomater och färsk basilika. Den kan dessutom göras helt ekologisk och det gillas. Vi gjorde en stor sats igår så att det räckte till lunch idag. Vi passade även på att göra Leilas rågbullar till (recept hittar du i a piece of cake), vilken kombo! Bullarna och soppan, ahh, fantastiskt gott. Ren måndagslyx!

studio, bloggvrå... you name it!

Oj va jag njuter av att hösten hänger i luften. Den friska luften som är just nu är en av alla de fantastiska saker i världen som man inte i ord kan beskriva. Därför låter jag fönstren här hemma stå på vid gavel mest hela dagarna, jag vill fylla lägenheten med höstens dofter. På träden utanför hänger röda vackra äpplen tunga ner från trädens grenar och här inne lyssnar jag på Gretchen Parlato och dricker samma thé som alltid köps hem här till hösten. 

Annars är vi i full gång med att göra om här hemma och på bilden ovan skymtar ni det som håller på att bli vår nya arbetsplats, studio, bloggvrå, pluggplats... you name it. Hur det ska gå till visar jag er snart.

Till och med Herr J har visat ovanligt stort intresse för denna make over av lägenheten, jag gissar att det har att göra med att hela hans musikstudio äntligen ska få flytta ut från klädkammaren (vilken i ärlighetens namn inte är en speciellt kreativ miljö). När studion flyttar ut ska klädkammaren fixas till och användas till det som ligger i en klädkammares natur och det blir ju inte jag ledsen över :)

Ha en härlig lördagskväll!