onsdag 8 juni 2011



Häromkvällen blev Herr J vansinnigt sugen på hallonpaj. Vi hade köpt hem hallon inför att syster Ullis skulle komma på besök i helgen men hann aldrig använda dem, därav låg det ett paket i frysen och ropade att de så gärna ville bli en mumsig hallonpaj. 

Jag tog det som fanns hemma och den blev hur god som helst och gick supersnabbt att göra. Nästa gång (oh yes, jag kommer baka denna lilla hallonskatt fler gånger!) ska jag nog testa att strö över grovhackad mörk choklad. Har någon testat det? Dessutom skulle det säkert vara väldigt gott med lite kardemumma i också.

Johannas hallonsmulpaj
250 g hallon + lite socker att strö över
125 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 dl havregryn
1/2 dl russin
1-2 dl grovhackade valnötter

Smörj formen. Bred ut hallonen och strö över lite socker (hur mycket beror på hur söt du vill pajen ska bli). 
Nyp ihop smör, vetemjöl, socker, havregryn, russin och valnötter till en smuldeg och strö över hallonen. Grädda på 200 grader i 20 minuter. Servera med vaniljglass!

3 kommentarer:

Ullis sa...

Åh så gott det ser ut! Jag borde ha stannat längre så jag hann smaka på den...
Ha en fin kväll!
Kram Ullis

Farsan sa...

Eftersom din gamle pappa älskar hallon så hade han gärna blivit bjuden på en sådan!!! kram älskling

Fru Vallmo sa...

Hej,
vilken härlig blogg du har! Jag kikar ju alltid in hos din syster, i början av mitt bloggande hade jag bestämt mig att bara kolla på vissa, för att inte tappa the real life, men inser det går ju inte, hit måste jag igen ;)
Ha en fin kväll!